Comment manger des rognons de porc en période de confinement

Comment manger des rognons de porc pendant le confinement : analyse complète de la nutrition et des recettes

Le confinement est une période critique pour la récupération des femmes après l’accouchement, et le conditionnement alimentaire est particulièrement important. Le rein de porc est devenu un ingrédient courant dans les repas post-partum en raison de sa richesse nutritionnelle et de ses effets toniques. Cet article combinera les sujets d'actualité et les contenus d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous donner une introduction détaillée à la valeur nutritionnelle et aux méthodes spécifiques des rognons de porc.

1. Valeur nutritionnelle des rognons de porc

Les rognons de porc sont riches en protéines, fer, zinc, vitamines A et B. Ils sont particulièrement adaptés pour reconstituer le sang, les reins et favoriser la récupération du corps après l'accouchement. Voici les principaux nutriments des rognons de porc :

2. Sélection et transformation des rognons de porc

1.Conseils d'achat: Choisissez des rognons de porc de couleur rouge vif, à surface lisse et sans odeur particulière. Évitez d’en acheter des noirs ou des verts.

2.Méthode de traitement:

• Retirez le fascia blanc et réduisez l’odeur de poisson.
• Faire tremper dans de l'eau salée ou du vin de cuisson pendant 30 minutes pour éliminer l'odeur de poisson.
• Après avoir tranché, rincez plusieurs fois à l'eau claire.

3. Méthodes recommandées pour cuire les rognons de porc pendant la période de confinement

Voici la recette du repas de confinement des reins de porc qui a fait l'objet de vives discussions au cours des 10 derniers jours sur Internet :

4. Recette détaillée de soupe de longe de porc à l'huile de sésame

1.Préparation des ingrédients: 1 paire de longe de porc, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame noir, 5 tranches de gingembre, quantité appropriée de vin de riz.

2.étapes:

• Nettoyer et trancher la longe de porc, puis la faire mariner dans le vin de riz pendant 10 minutes.
• Versez l'huile de sésame dans la poêle chaude et faites revenir les tranches de gingembre jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
• Ajouter la longe de porc et faire sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur.
• Versez une quantité appropriée d'eau ou de vin de riz confiné, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.

3.Choses à noter: Il est recommandé d'ajouter moins de sel la première semaine après l'accouchement pour éviter les œdèmes.

5. Choses à noter en mangeant des rognons de porc

1. Ne consommez pas plus de 100 grammes par jour pour éviter un taux de cholestérol élevé.

2. Les femmes enceintes souffrant d'hypertension artérielle ou d'hyperlipidémie devraient consulter un médecin.

3. Associez-le à des légumes (comme les épinards, les carottes) pour une alimentation plus équilibrée.

6. Sujets d'actualité abordés par les internautes

Selon les données de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours, la discussion sur les rognons de porc repas post-partum se concentre principalement sur les aspects suivants :

Grâce au contenu ci-dessus, je pense que vous comprenez parfaitement comment manger des rognons de porc pendant le confinement. Ce n'est qu'en combinant raisonnablement les ingrédients et en cuisinant scientifiquement que l'effet nourrissant des rognons de porc peut être mieux exercé.