Comment préparer de délicieuses gelées : des sujets brûlants sur Internet et des façons créatives de les manger révélés
Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur les délices d'été ont pris de l'ampleur sur Internet, et « comment préparer une gelée délicieuse » est devenu l'un des mots-clés les plus populaires dans les recherches. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour vous fournir des méthodes de mélange créatives et des conseils pratiques pour la gelée, ainsi qu'une analyse de données structurées.
1. Statistiques des sujets d'actualité liés à la gelée sur l'ensemble du réseau (10 derniers jours)
| Plateforme | Sujets de recherche chauds | quantité de discussion | indice de chaleur |
|---|---|---|---|
| #Summerjelly des façons créatives de manger# | 128 000 | 85,6 | |
| Douyin | 100 façons de mélanger la gelée | 56 millions de vues | 92,3 |
| petit livre rouge | Collection de recettes de gelée faibles en calories | 32 000 collectes | 78,4 |
| Station B | Tutoriel sur la fabrication de gelée ancienne | 4,2 millions de vues | 88,9 |
2. Les 5 façons les plus populaires de mélanger la gelée
| Nom de la méthode de mélange | ingrédients de base | Caractéristiques gustatives | Indice populaire |
|---|---|---|---|
| Mélange épicé du Sichuan | Huile de piment/poudre de poivre/pâte d'ail | Épicé et délicieux | ★★★★★ |
| Mélange aigre-piquant thaï | sauce poisson/citron vert/mil épicé | Frais et aigre | ★★★★☆ |
| mélange de sauce au sésame | Tahini/vinaigre balsamique/concombre râpé | Riche et moelleux | ★★★★☆ |
| Mélange sucré et fruité | Mangue/lait de coco/lait concentré | Doux et rafraîchissant | ★★★☆☆ |
| Mélange de kimchi coréen | Chou épicé/sauce piquante coréenne | Aigre-doux légèrement épicé | ★★★☆☆ |
3. Formule du nombre d'or pour mélanger la gelée
Selon les récentes données expérimentales vidéo populaires du blogueur culinaire @CulinaryLab, le rapport d'assaisonnement doré d'une gelée parfaite est :
| Ingrédients | rapport de poids | fonction |
|---|---|---|
| Corps de gelée | 100% | matrice |
| Sauce | 30%-35% | donner de la saveur |
| plats d'accompagnement | 20%-25% | ajouter des calques |
| Graisse | 8%-10% | Améliorer le goût |
4. Top 3 des façons innovantes de manger de la gelée en 2023
1.Gelée de nectar de peuplier réfrigérée: Combiné avec des éléments de dessert, en ajoutant des dés de mangue, du pamplemousse et du sagou pour rafraîchir les perceptions traditionnelles
2.Gelée d'écrevisses épicée: Combinant des collations populaires de fin de soirée avec de la gelée, il est devenu un nouveau favori parmi les jeunes
3.Gelée de lait de coco matcha: Innovation aromatique japonaise pour répondre aux besoins santé faible en sucre
5. 3 conseils clés suggérés par des chefs professionnels
1.Traitement de contrôle de l'eau: Rincez les nouilles en gelée à l'eau froide après les avoir coupées, puis utilisez du papier absorbant pour absorber l'humidité de la surface, ce qui peut mieux absorber les assaisonnements.
2.assaisonnement en portions: Ajoutez d'abord l'assaisonnement liquide et mélangez bien, puis versez de l'huile chaude pour stimuler l'arôme
3.contrôle de la température: Réfrigérer 1 heure avant de mélanger pour une texture plus élastique.
6. Comparaison des ingrédients de la gelée spéciale dans différentes régions
| zone | Ingrédients spéciaux | Un savoir-faire unique |
|---|---|---|
| Sichuan | Gelée de pois/huile rouge | Processus traditionnel de meulage de la pierre |
| Shaanxi | Gelée de sarrasin/moutarde | méthode de précipitation naturelle |
| Guangdong | Pâte à guiling/lait concentré | Méthode de préparation médicinale |
| Nord-est | Big Ramen/Sauce à la viande | fécule de pomme de terre |
Conclusion :En cet été chaud, la gelée, en tant que produit sacré pour soulager la chaleur estivale, déclenche une vague d'innovation sur Internet. Qu'il s'agisse d'une manière traditionnelle ou créative de le consommer, si vous maîtrisez la proportion des ingrédients et les techniques de production, vous pouvez facilement mélanger une gelée incroyablement délicieuse. J'espère que les données structurées et les suggestions pratiques fournies dans cet article pourront vous aider à débloquer de plus délicieuses possibilités de gelée !
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